新鮮魚介の海料理

新鮮魚介

かもめ荘のお食事はその日に上がった魚介類を中心に、定番の海の幸もご用意して、佐渡の夜を彩ります。小木港から徒歩で約10分のところにあるかもめ荘では、新鮮な魚介類が手に入ります。町のお魚屋さんとも顔なじみなので、珍しい魚や旬な魚のことならお任せ下さい。大漁の時も不漁の時も、その時々に応じた暮らしの楽しさが、島の暮らしの醍醐味でもあります。

小鉢 揚げ物 前菜 煮魚 陶板焼きと全体

ある日のご夕食

ご夕食は魚介類を中心に、地元産の食材を取り入れた海辺の町ならではのご夕食をご賞味下さい。季節によって変わる旬を、かもめ荘のお食事で感じていただければ幸いです。佐渡島の香り漂うお料理で、素敵な夜を迎えて下さい。

ベニズワイガニ デザート お刺身 もずく

とれたてオコゼの刺身 人によってはフグよりも美味しいという方が多いオコゼのお刺身。上品で歯ごたえも良く見た目も美しい白身の魚です。背びれは鋭く尖っているので、調理するのには細心の注意と技術が必要です。

別注

オコゼ
地酒

地酒
佐渡の地酒もご用意していますので、かもめ荘のお料理と一緒に是非お試し下さい。

かもめ荘のご朝食

佐渡島でむかえる爽やかな朝に、かもめ荘特製の優しい味付けのご朝食をどうぞ。

ごはん

ごはん
佐渡島の南方にある羽茂の地域は、羽茂川の美しい水の恵みにより、お米を作るのに適している場所です。そこで育った美味しく健康なお米を仕入れてお出ししています。

お味噌汁

お味噌汁

冷奴玉ねぎ味噌

冷奴玉ねぎ味噌

小松菜のおひたし

小松菜のおひたし

シメジごま和え

しめじのごま和え

塩サバ焼き

塩サバ焼き

温泉卵

温泉卵

焼海苔

焼海苔

漬物

漬物

・お料理内容は季節によって変わります。
・仕入れ状況などにより内容が変わることもございます。